üzeri için domates ve 1 kaşık domates Salçası ve varsa Sumak ekşisi
Hazırlanışı
Dolmalık Biberleri yıkayıp içini temizliyoruz. Kıyma,yıkanmış pirinç,rendelenmiş soğan,doğranmış sarımsak,salçalar ve sıvıyağı iyice karıştırıyoruz.Karışıma Tuz,bolca sumak,biberler,nane ve biraz da nar ekşisi ilave ediyoruz.Hazırladığımız iç ile biberleri dolduruyoruz.Domates dilimleri ile kapak yapıp temcereye diziyoruz. Sosu için 1 kaşık domates Salçası,1 çay kaşığı sumak ekşisi,tuz ve biraz sıvıyağı suyla sıvılandırıp biberlerin üyerine ilave ediyoruz.Sonra biberlerin üstünü örtecek şekilde su ilave edip üzerine bir tabak koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz.Biberlerin suyu kaynamaya başladığı andan itibaren ocağımızı kısıp yaklaşık 30 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Balığı seçerken neye dikkat etmeli
Balığı seçerken son derece dikkatli olmalısınız. Gözleri pırıl pırıl parlak, solungaçları ise pembe yada kırmızı renkte olmalıdır.
