Kıymalı Biber Dolması

Oy 128 Hit 907

Yöre	Yorum Yaz Oyla Yazdır

Aynurun Mutfağından

Malzemeler

8-9 adet orta boy domalık Biber

yaklaşık 300 gr Kıyma

1 su bardağı Pirinç

1 kaşık Salça,1 kaşık biber Salçası

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet kuru Soğan

1 diş Sarımsak, bolca Sumak

tuz, karabiber,pulbiber,Nane,Nar ekşisi

üzeri için domates ve 1 kaşık domates Salçası ve varsa Sumak ekşisi

Hazırlanışı

Dolmalık Biberleri yıkayıp içini temizliyoruz. Kıyma,yıkanmış pirinç,rendelenmiş soğan,doğranmış sarımsak,salçalar ve sıvıyağı iyice karıştırıyoruz.Karışıma Tuz,bolca sumak,biberler,nane ve biraz da nar ekşisi ilave ediyoruz.Hazırladığımız iç ile biberleri dolduruyoruz.Domates dilimleri ile kapak yapıp temcereye diziyoruz. Sosu için 1 kaşık domates Salçası,1 çay kaşığı sumak ekşisi,tuz ve biraz sıvıyağı suyla sıvılandırıp biberlerin üyerine ilave ediyoruz.Sonra biberlerin üstünü örtecek şekilde su ilave edip üzerine bir tabak koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz.Biberlerin suyu kaynamaya başladığı andan itibaren ocağımızı kısıp yaklaşık 30 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet Olsun...

Video

Bu tarife yapılmış yorumlar

Yorum Yaz

Mantarların kararması için
Mantarların kararması için pişerken yarım limon suyu eklerseniz mantarlar kararmayacaktır!

11.12.2011   Diyet Yanlışları
" Meyveler şekerlidir ve şeker de kötü. Meyveler liflidir ve lif de çok iyidir. Meyveler aynı zamanda temel vitamin ve mineral kaynaklarıdır. Meyve suyunu, meyvenin yerine koymamalısınız çünkü meyve suyu lif içermez ve daha fazla şekerlidir. En sağlıkl...

11.12.2011   Sakızdaki Mucize
" sabahları bir saat çiğneyerek 60 kaloriden kurtulabileceğiniz açıklandı. Aynı zamanda yemekten önce ve sonra sakız çiğneyenlerin çiğnemeyenlere göre %5 daha çok kalori yakabildikleri ortaya çıkardı....

                                         Haber Arşivi