1 yemek kaşığı Biber Salçası, 1 yemek kaşığı Domates salçası
1 Limon Suyu ya da varsa 1 çay bardağı Nar Ekşisi
Tuz Kara Biber, Kırmızı Biber, Pulbiber
1 su bardağı Kaynar Su
Hazırlanışı
1 su bardağı ince bulgurun içerisine tuz, karabiber, toz kırmızıbiber ve pulbiber eklenir, ardından salçaları ve bir su bardağı kaynayan suyu ilave ederek iyice karıştırın. İnce bulgurumuz için kullandığınız kabın kapağını kapayıp dinlenmeye bırakın. Bu arada soğanı, maydanozu,dereotunu ve naneyi ince ince doğrayın. Ince bulgurumuzun demlendiğini kontrol etmek için yumuşayıp yumuşamadığına bakın. Yumuşamıssa hazır demektir. Kısırımızı bir kere iyice karıştırdıktan sonra içerisine doğradığımız yeşillikleri, zeytinyağını ve Limon veya Nar ekşisi ilave ederek karıştırılır. Servis tabağına konur. Marul yaprakları ve/veya asma yaprağı ile servis yapılır. AFİYET OLSUN...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Soslar
Tuz bazen sütü keser. Bu nedenle, beşamele ve diğer sütlü soslara, kıvamı bulduktan sonra tuz koyunuz.
.JPG)
