Anasayfa'ya gitmek icin tıklayınız
Site İçi Arama :     
Ana Yemekler (20)
Aperatifler (18)
Balık Yemekleri (7)
Çorbalar (17)
Dolmalar (13)
Et Yemekleri (16)
Hamur İşleri (39)
Kekler (7)
Kurabiyeler (9)
Makarnalar (4)
Pastalar (23)
Pilavlar (6)
Reçel Marmelatlar (4)
Salatalar (21)
Sebze Yemekleri (11)
Sütlü Tatlılar (3)
Tatlılar (19)
Turşular (3)
Bana Ulaşmak için: Aynur Yazan aynur@sanalmutfak.net adresine mail atabilirsiniz.

Çiğ Köfte

    Oy 24    Hit 391
 
Yöre    Yorum Yaz Yorum Yaz   içeriğe oy ver Oyla   sayfayı yazdır Yazdır
Annemin Mutfağından
Malzemeler
1 kg çiğköftelik Kıyma
1 kg Cigköftelik kahverengi Bulgur
2 kaşık acili biber Salçası
2 kaşık domates Salcası
1 kahve fincanı İsot + 1 kahve fincanı Sıvıyağ
1 yemek kasığı ciğköfte Baharatı
Tuz, karabiber, Pulbiber
4 orta boy kuru Sogan
1 bağ yeşil Soğan,1 bağ Maydonoz, 1 Limon
Hazırlanışı
Öncelikle isotu 1 fincan sıvıyağın içerisine koyup bekletelim ve çiğköftelik tepsimizi çıkaralım.Kuru soğanık robotta çekin ve sonra bulgur ve limon ile yoğurun. Yumuşamaya baslayınca kıymayı ekle ve hepsini bi 10 dk cıvarında yoğur.Sonra üzerine baharatlarini ekle ve tekrar yarım saat civarı yoğur.Bulgurlar yumuşayınca üzerine ince kıyılmış yeşilliklerini ekle birlikte 5 dk kadar yine yoğur.Sonra elinde ufak parçalar halinde sık ve marul yapraklariyla servis yap.Afiyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar                        Yorum Yaz Yorum Yaz
Serkan ÇELİK 09.02.2009
  
Taner abinin ellerinden yemek daha lezzetli.mmm
 
Sigara dumanını yok etme
Bir yerdeki sigara dumanını yok etmek için hemen mum yakın
30.07.2010   Sebze ve meyve ürünlerinde dikkat etmeniz gerekenler...
" Domates En iyi zamanı: Haziran-Eylül Canlı kırmızı renk, pürüzsüz dış yüzey ilk olarak bakman gerekenler. Yeterince ağır olmasa da önemli.Çok yumuşak olmaması gerektiği gibi çok sert de olmamalı. Saklama: Asla buzdolabına koyma. Soğuk, domatesin...

30.07.2010   Meyve-Sebze Alırken Aklınızda Bulunsun!
" Enginar En iyi zamanı: Mart-Mayıs Sıkıştırdığında tiz bir ses çıkaran; yaprakları üstünü sıkı sıkı kapatan ve koyu yeşil renkteki enginarları seçmelisin. Saklama: Buzdolabında poşet içinde beş güne kadar saklayabilirsin. Brokoli En iyi zaman...



                                         Haber Arşivi
 
                                                                                     Copyright 2008 © ElmaScript