1 paket (42gr) yaş maya veya 2 yemek kaşığı toz maya
4 su bardağı un (600gr),2 yumurtanın sarısı
8 yemek kaşığı margarin/tereyağı (125gr), küçük parçalara kesilmiş
3 yemek kaşığı margarin/tereyağı, erimiş
100gr rendelenmiş çerkez peyniri ve maydonoz kurusu
üzerleri için 1 yumurtanın sarısı+1 yemek kaşığı sıvıyağ
Susam,Çörekotu
Hazırlanışı
Sütü ılıtın. içine 2 yemek kaşığı şekeri koyun. ardından mayayı ilave edip hepsinin erimesini sağlayın. (toz maya ise 10 dakika kadar bekleyin.)Un, 2 yemek kaşığı şeker, tuz ve yağ parçalarını mikserle karıştırın. Mayayı ve 2 yumurtanın sarısını ilave edip bir süre daha karıştırın.Hamuru yağlanmış bir kaba alın. üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1,5-2 saat veya buzdolabında 4 saat-bir gece bekletin. Hamuru hafif unlanmış bir yerde 38x45cm boyutlarında bir dikdörtgen elde edecek şekilde açın.açtığınız hamurun üzerine fırçayla erimiş yağı sürün. rendelenmiş peyniri maydonoz kurusu ile karıştırıp serpin. hamuru enlemesine ikiye katlayın. 25x45cm olacak şekilde tekrar açın.Hamurdan 25cm uzunluğunda 1 cm genişliğinde parçalar kesin. bu parçaların her iki yanından tutarak çevirin.Daha sonra her bir parçayı sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. aynı işlemi kalanlar için de tekrar edin.bir yumurtanın sarısı ile 1 yemek kaşığı sıvıyağı çırpın. bunu çöreklerin üzerine sürün.Susam ve çörekotu ile süsleyin tepsiyi önceden ısınmış 190C´deki fırına koyup üzerleri kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 20 dakika). Afiyet Olsun....
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Balık Kokusu
Balık kızarttıktan sonra mutfağa sinen kokuyu gidermek için bir kapta: 1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı sirkeyi kaynatınız
.JPG)
