Buğday yıkanır ve haşlanır.Diğer taraftan bir tencerenin içerisine süzme yoğurt yumurta ve un eklenir ve iyice karıştırılır.Üzerini örtecek şekilde soğuk su ilave edilir.Haşlanmış buğdaylar ve yıkanmış pirinçlerde eklenir.Sonra bir tane soyulmuş soğan tüm şekilde içerisine atılır.1 yemek kaşığı margarin ilave elilerek çorba ocağın üzerine alınır.Çorba kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir.Eğer karıştırmaya ara verilirse çorbanın yoğurdu kesilir.Oyüzden hiç durmadan karıştırmalısınız.Kaynamaya başladıgında ocağın altı kısılır ve kaynamaya devam eder.Eğer cok suyunu çekmiş ise biraz kaynamış su eklenerek kaynamaya bırakılır.Çorba piştikten sonra tuzu ilave edilerek ocaktan indirilir ve içerisindeki soğan çıkartılır ama sakın kapağını kapatmayın yoksa yoğurtun kesilmesine sebeb olursunuz.Sevis yapmadan önce az sıvıyağda nane kavrulur ve çorbanın üzerine dökülür.Cok lezzetli bir Çorba.Afıyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Mayonez Hazırlama
Mayonez hazırlarken eğer sos kesilirse, bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırpın ve yeterli miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın. Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin.
.jpg)
