300 gr Beyaz Peynir,2 Yumurta,1 su bardağı Sıvıyağ,Tuz,1 demet maydonoz
Hazırlanışı
Hamrun malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuralım.Hamuru dinlenmesi için üzerini örtüp kenarda bırakalım. Makarnaları haşlayıp piştikten sonra soğuk sudan geçirelim.Ardından büyük kab içerisine makarnayı,tuzu,rendelenmiş peyniri,doğranmış maydonozu ve 2 yumurtanın bir sarısını üzerine ayırıp geri kalan yumurtayıda ilave edelim,iyice karıştıralım.Sonra Hamurlardan ufak beziler alalım (beziler tepsinin büyüklügüne göre değişir).Bezilerden fazla ince olmamak şartıyla tepsi büyüklüğünde açılır ve ilk açtığımız bezi yağlanmış tepsiye serilir.Sonra üzerine bir kısım karışımdan eşit bir şekilde yayılır,sonra yıne hamur serilir ve yıne karışım ve son olarak yine hamur gelir en üste.Toplam üç kat hamur olacak.Sonra hafifce üzerine parmaklarınızla bastırılır.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üstü kızarana kadar pişirilir.Fırından çıkardıktan sonra üzeri nemli bir bezle örtülür.Börek dinlendikten sonra dilimlere kesilir.Afiyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Balık Kokusu
Balık kızarttıktan sonra mutfağa sinen kokuyu gidermek için bir kapta: 1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı sirkeyi kaynatınız
.JPG)
