Bu bayramda yediğim tatlılardan birisi Kalbura bastı tatlısı,uzun zamandır deneyip siteye eklemek istiyordum ama kısmet bayramda Sadenurun ellerinden yemekmiş,çok hafif ve lezzetli olduğu için hiç tereddüt etmeden sizlere tavsiye ediyorum...Öncelikle şerbetini hazırlayalım,bunun için su ve şekeri ocağa koyun,kaynamaya başladıktan sonra bir 25-30 dk kadar orta ateşte kaynatın ve ocaktan alın içerisine biraz limon sutu sıkarak soğumaya bırakın.Süt ve oda sıcaklığındaki margarin iyice çırpılır ardından un ve kabartmatozuda ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Üzeri bir bezle örtülür ve 15-20 dk kadar dinlendirilir. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve bir rendenin üzerinde hamur elle bastırılarak yassılaştırılır.İçerisine yeteri miktarda ceviz konur ve kenarları birleştirilir.Yağlanmış tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar kızarır.Sogutuktan sonra ılık olan şerbeti üzerine dökülür. Sadenurun ellerine sağlık(meine Kuzine:) )AFİYET OLSUN...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Buzdolabınızın iyi soğutması için
Buzdolabınızın iyi soğutması için içine bir torba tuz koyun. Tuzun dolaptaki nemi aldığını göreceksiniz.
