TARHANA YAPIMI

Oy 80 Hit 627

Yöre	Yorum Yaz Oyla Yazdır

Saliha ablanın Mutfağından

Malzemeler

1 kilo Domates

3 adet kırmızı salçalık Biber

adet kuru Soğan

1tutam Maydonoz

7-8 adet yeşil Biber

5-6 yeşil Soğan

1 kilo süzme Yoğurt

1 kaşık dolusu Domates salçası, 1 kaşık dolusu Biber salçası

Tuz, aldığı kadar Un

Hazırlanışı

Malzemeler yıkanır robottan geçirilir,WOK tavaya konur suyu çektirene dek kavrulur ,un ilave edilir koyu bir hamur elde edilir...hamur mayalanmaya bırakılır ..2-3 gün boyunca arasıra yoğurulur üstü kurumasın diye ...daha sonra sofra bezinin üstüne biraz un serpilir…hamurda minik parçalar koparılır bezin üstüne atılır. 3-4 saat kadar güneşte kurumaya bırakılır...hamur kendini çekince ufalanır... biraz daha bekletilir... 3-4 saat kadar... daha sonra robottan geçirilir... tekrar tepsilere alınır 2 gün de evde kurutulur. Not: hamurlar taş gibi kuru olmamalı... sadece ufalanacak kadar güneşte bekletilmeli... yoksa robottan geçirmek zor oluyor.

Video

Bu tarife yapılmış yorumlar

Yorum Yaz

Mantarların kararması için
Mantarların kararması için pişerken yarım limon suyu eklerseniz mantarlar kararmayacaktır!

11.12.2011   Diyet Yanlışları
" Meyveler şekerlidir ve şeker de kötü. Meyveler liflidir ve lif de çok iyidir. Meyveler aynı zamanda temel vitamin ve mineral kaynaklarıdır. Meyve suyunu, meyvenin yerine koymamalısınız çünkü meyve suyu lif içermez ve daha fazla şekerlidir. En sağlıkl...

11.12.2011   Sakızdaki Mucize
" sabahları bir saat çiğneyerek 60 kaloriden kurtulabileceğiniz açıklandı. Aynı zamanda yemekten önce ve sonra sakız çiğneyenlerin çiğnemeyenlere göre %5 daha çok kalori yakabildikleri ortaya çıkardı....

                                         Haber Arşivi