200 gr beyaz peynir yarım demet maydanoz üzerine yumurta sarısı
Hazırlanışı
Öncelikle büyük bir kaba sütü, suyu, yağı, şekerive Mayayı ilave edip elinizle karıştırın ve biraz dinlendirin.Maya kabarmaya başlayınca 3 su bardağı kadar Unu ilave ederek karıştırın,ben karıştırma aşamasını Mikserin hamur yoğurma ucuyla karıştırdım. Muhtemelen un az gelecektir. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakın. Ben tam 4 su bardağı Un kullandım. Kenarlardaki hamurları da alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hamurun yapışmaması için ellerinizi yağlayın ve açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam , çörekotu vb. serpip 180ºC de ısıtılmış fırına verin. AFİYET OLSUN....
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Ekmek
Ekmekleri düzgün kesmek için bazen zorlanırız, özellikle taze ekmek hemen hamur olur. Oysa bıçagımızın ucunu biraz ateşe tutarsak daha kolay yapabiliriz.
