Bir tencerede bir miktar su kaynatalım. Diğer yandan kabuklarını soyduğumuz soğanları kaynayan suda bir süre yumuşayıncaya kadar haşlayalım (dağılmamasına dikkat edin). Diğer yandan bir adet kurusoğanı ince ince doğrayıp az bir sıvıyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.Ardından Kıymasını ilace edelim.Kavrulan kıymanın üzerine rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş domateside ilace edip biraz daha kavuralım. Son olarak tuz,karabiber,pulbiber kuru nane ve dilerseniz kekik ilave edip ocaktan alalım.Haşlanan soğanların içleri çok basit bir şekilde bir çatal yardımıyla çıkacaktır. fazlada oymadan biraz soğan çıkardıktan sonra hazırladığınız kıymalı harc ile soğanları dolduralım.Dilerseniz soğanların içerisinden çıkardığınız fazla soğanları ufak ufak doğrayıp kıymalı karışıma ilave edebilirsiniz.Sonra doldurduğunuz soğanları bir borcama dizin. Bir kasede salçayı sulandırıp içerisine biraz sivıyağı ve tuz karabiber ilave edip soğanların üzerinden gezdirin. Son olarakta kaşarları ilave edip önceden ısıtılmış fırında kaşar pembeleşinceye kadar pişirin. NOT: Dilersenizde kıymalı karışımı çiğden karıştırıp,soğanları doldurup aynı işlemi tencerede pişirebilirsiniz.Kaşar yerinede domatesle süsleyebilirsiniz). AFİYET OLSUN...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Salçanın küflenmesi nasıl engellenir
Kullandığınız salçaların bozulmamasını istiyorsanız üzerini düzleyerek biraz zeytin yağı ilave ederek uzun süre saklayabilirsiniz
