Çok lezzetli ve cocukların çok seveceği bir çorba, bu çorbanın her iki çeşidinede oğlum bayılıyor,annelere duyrulur... Öncelikle Mercimekleri suda haşlayalım. Yumuşayan mecimeklerin suyunu süzelim.Ayrı bir tenceye bir miktar yaklaşık 2 litre kadar su koyup kaynatalım, kaynayan suya biraz tuz ve sıvıyağı ilave edelim. Ardından erişteleri ve haşlanmış mercimekleri ilave edip erişteler yumuşayana kadar kaynatalım.Suyun kıvamı eriştelerden dolayı hafif koyulaşacak. Eğer kıvamı çok koyu ise su takviyesiyle dengeleyebilirsiniz.Aynı şekilde çok sulu ise biraz daha kaynatarak koyulaştırın.Ocaktan indirdiğiniz çorbayı kenara alın, dilerseniz hemen dilersenizde servis yapmadan biraz önce yoğurdunu ve nanesini ilave edebilirsiniz. Hemen katmak istiyorsanız yaklaşık bir büyük kase yoğurdu çırpma teliyle çırpdıktan sonra yavaş yavaş karıştırarak çorbaya katın. Ardından kuru naneyi sıvıyapında azbiraz kızartarak (nane kokusu çıkması lazım) yoğurtlu çorbanın üzerine ilave edin.Tencerenizin kapağını açık birakın,çorba henüz sıcak olduğu için yoğurt kesilebilir. Bu çorba normalde soğuk servis edilir ama ben sıcağınıda seviyorum. AFİYET OLSUN....
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
merve
25.11.2010
ben sürekli yapıorum ve çokkkk lezzetli..tavsiye ederim
Ekmek
Ekmekleri düzgün kesmek için bazen zorlanırız, özellikle taze ekmek hemen hamur olur. Oysa bıçagımızın ucunu biraz ateşe tutarsak daha kolay yapabiliriz.
