Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan 25 adet beze alın ve dinlenesi için üzerini örtün ve 1 saat dinlendirin. Sonra üç adet bezeyi ufak ufak açıp arasına nişasta sürüp üst üste koyup üçünü birden açın. Ne kadar ince açarsanız tatlınız okadar güzel olur. Tepsinizi sıvıyağı ile yağlayıp açtığınız hamurları büzerek düzgünce tepsiye dizin, hiçbirparçasını kesmeyin. Her üç bezede bir tepsiye sıvıyağı ve tereyağı karışımı erittiğiniz yağdan biraz serpiştirin. En son olarak açtığınız hamurun büzmeden düzgünce yerleştirin ve sadece onun kenarlarını kesin. Son olarak baklava dilimi şeklinde kesin. Üzeri için 400 gr margarini kızdırın ,köpürmeye başlayınca ocaktan alın fazla kızdırmayın. Kızdırdığınız margarini baklavanın üzerine kaynar kaynar gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında 160 derecede altı üstü kızarana kadar kısık ateşte pişirin. Şerbeti için şeker ve suyu ocakta kaynatın, kaynamaya başlayınca 20 dk kadar daha kaynatıp ocaktan inmeye yakın limon suynu ilave edin ve ocaktan indirin. Baklava ve şerbetin soğuk olması gerekiyor. Soğuduktan sonra baklavanın şerbetini ilave edin.AFİYET OLSUN...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Nane kokusunu artırma
Eğer naneyi doğrayarak kullanacaksanız üzerine biraz şeker serpin böylece nanenin kokusunu arttırmış olursunuz.
