Nurgül ablanın bu su böreğinin metini duymuştum ve duyduğum kadar varmış,gerçekten çok lezzetliymiş ellerine sağlık Nurgül ablacım... Şimdi öncelikle hamurun malzemelerini karıştırıp gayet yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru dinlenmeye bırakın. Diğer yandan bir büyük tencereye kaynaması için su,biraz tuz ve sıvıyağını koyun. Hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler alın. İlk olarak bir bezeyi açıp yağlanmış tepsiye döşeyin. Diğer kalan bezeleri tek tek ardı ardına açın, hamurunuzun ince olmasına özen gösterin ama baklava hamuru kadarda ince olmayacak. Tüm haliyle kaynayan suyun içerisine bırakıp bir taşım kaynatın ve ordan alıp soğuk suya geçirin, ordanda alıp buruşuk bir şekilde tepsiye yerleştirin. Eğer tencereniz ufaksa açtığınız hamuru dörde kesin ve tek tek haşlayın.Her yerleştirdiğiniz hamurun üzerinize elinizle heryerine gelecek şekilde sıvıyağı sürün. 3 kat hazırladıktan sonra arasına peynir maydonozlu karışımdan ilave edin ve diğer 3 adet bezeyide aynı şekilde açın-haşlayın ve yerleştin. Dilerseniz toplam 8 katta yapabilirsiniz ozaman 4´düncü kattan sonra peynirli karışımdan ilave edeceksiniz. En son üste gelecek hamuru biraz daha diğerlerinden ince açmaya özen gösterin en son katında üzerine yağı sürün ve tepsinin ortasından bir kez boydan boya bir kere kesin ve fırına verin. Su böreğimiz 180 derecede ağır ağır pişecek. Altı ve üstünün iyice kızarmasına özen gösterin. Fırından çıktıktan sonra böreğimizin üstünün kurumaması için bir peçete örtüp, Servis yapmadan önce dilimlere kesip servis yapın. AFİYET OLSUN...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Aynur
19.09.2009
sonunda denedim, çok çok süper oldu...çok kolay herkezin yapabilecelgi bir tarif...
Betül
23.09.2009
bende denedim,gercekten cok güzel oldu,paylasim icin tesekkürler
Mantarların kararması için
Mantarların kararması için pişerken yarım limon suyu eklerseniz mantarlar kararmayacaktır!
