Gönülcüm ellerine sağlık çok lezzetli duruyor, birde ramazanda sahurda sıcak sıcak negüzel gider...Şimdi öncelikle ılık suyumuzu, sütü, sıvıyağını ve kremayı karıştırın. Ardından maya ve şekeride ilave edip tekrardan iyice karıştırın. Sonra unu ve tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurumuz kulak memesindende yumuşak bir hamur olacak, nekadar yumuşak olursa okadar iyi. Üzerini örtüp bir saat kadar mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp dilediğiniz iç harçtan koyup (peynir, patates vs.) dilediğiniz gibi şekillendirip fırın tepsisine dizin. Üzeri için yumurta sarısının içerisine biraz sıvıyağı biraz tozşeker ilave edip karıştırın ve poğaçaların üzerine karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin. AFİYET OLSUN...
.JPG)
