Patlıcanların hepsini alacalı soğun ve parmak kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda beklettikten sonra suyunu mutfak kağıdı yardımıyla alın ve sıvıyağında kızartın ve mutfak havlusunda fazla yağını alın. Diğer yandan kuşbaşı eti az sıvığağında kavurun ve ardından soğan,biber ve sarımsağı ilave edip kavurun.Sonra salça ve 1 su bardağı kadar suyu ilave ederek kısık ateşte pişirin. Sonra fırın tepsisine veya borcama bir sıra kızarmış patlıcan bir sıra kuşbaşı karışımdan olmak üzere kat kat dizin. Son olarak en üste sosu gelecek şekilde ayarlayın ve en son üstüne dilimlenmiş domates ve maydonoz ile süsleyin. Servis etmeye yakın önceden ısıtılmış fırında pişirin. AFİYET OLSUN...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Domatesleri Kolay Soymak
Domatesleri Kolay soymak için biraz kaynar suda bekletin
