Ince bulgura önceden kaynar su ilave edilerek karıştırılır ve kapağını kapatarak yumuşaması için bekletilir.Bulgur yumuşayıp soğuduktan sonra içerisine kıyma, rendelenmiş soğan,bulgur,yumurta,1 kaşık un,tuz,karabiber ve kırmızı biber ilave edilerek iyice yoğurulur.Bir yandan tencerede az yağ ile un ve salça kavrulup su ilave edilir. Yoğurululan kıyma harcını küçük toplar halinde yuvarlayarak köfteler hazırlanır. Sonra biraz un serpilir ve tepsi (köftelerin her yanı unlanması için) sağa sola elek gibi sallanır.Kaynayan salçalı suda köfteler pişirilir.En son tuz,kırmızıbiber ,maydonoz ve nane serpilir.Limon suyu ile servis yapılır..Afiyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Sigara dumanını yok etme
Bir yerdeki sigara dumanını yok etmek için hemen mum yakın
.JPG)
