Şilki çok lezzetli doğu yöresinden bir tatlı çeşidi...Krep için malzemeleri mikser ile çırpılır ve ardından süzgeçten geçirilir. Kullanacağınız tava ile tepsinizin aynı boyda olması lazım.Sonra tavanız bir kağıt peçete yardımı ile sıvıyağla çok hafif yağlanır.Sonra kızgın tavaya birer kepçe karışımdan ilave edilerek ince pişirilir.Karışım bitene kadar işlem devam eder.Bu arada krepler tepside üst üste eklenir.Ayrı taraftan şerbeti hazırlanır.Bunun için su ve şeker ocakta pişirilir,şerbet kaynamaya başladığı andan itibaren bir yaklaşık 15-20 dk daha pişirilir.Şerbetin kıvamı katı olacak.Sonra ayrı bir tavada terezağı eritilir,üzerindeki kşpük alınır ve erimiş tereyağı şerbetin içerisine ilave edilerek karıştırılır.Şerbet ise dilimlenmiş kreplerin üzerine dökülerek sıcak servis yapılır.Afiyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Limon Kabukları
Suyunu sıktıgınız limon kabuklarını atmayınız.Çelik esyaların, bıçakların parlatılmasında kullanabilirsiniz
.JPG)
