Lahanalar yıkanır,yaprakları ayrılır,biberler iğnelenir,sarımsaklar soğulur ve bir turşuluk bidona lahanalar,biberler ve sarımsaklar karıştırılarak basılır.Bir kasede sirke ve tuz su ile karıştırılır.Bidona ilave edilir sonra bidonun geri kalan kısmına su ilave edilerek ağzında iki parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.Tuzu tekrardan kontrol edilir,eğer tuzu az ise biraz daha ilave edebilirsiniz.Ardından kapağı kapatılır.1 Hafta sonra kapağı açılarak havalandırılır ve tekrar kapatılarak turşunun gelmesi beklenir.Turşu yapımında çok önemli olan şey hijyen kurallarına dikkatli bir şekilde uyulmasıdır.Bidonunuzu ve lahanalarınızı iyice yıkayın. Afiyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Nane kokusunu artırma
Eğer naneyi doğrayarak kullanacaksanız üzerine biraz şeker serpin böylece nanenin kokusunu arttırmış olursunuz.
