İlk olarak mayalı hamurumuzu hazırlıyoruz, eğer hamurunuzun kısa sürede mayalanmasını istiyorsanız bunun için şeker ve mayamızı 1 bardak ılık suda karıştırıyor yaklaşık bir beş dk. dinlendiriyoruz.Yukarda resimde de gözüktüğü gibi mayamız kabarıyor.Ardından bunu Hamur yoğurma kabına alıyor ve diğer malzemelerinide katıp yoğuruyoruz.Hamurumuz kulak memesindende yumuşak olacak.Sonra yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp sıcak bir yerde mayalanmasını sağlıyoruz.Ardından Patatesleri haşlayalım.Haşlanmış patatesleri çatal yardımıyla ezip içerisine maydonoz,pulbiber,tuz birazda sıvıyağ ilave edip karıştıralım.Hamurumuz mayalandıktan sonra beziler alıp oklava ile olduğunca ince açıp içerisine harcımızdan ilave edip yarım ay şeklinde kenarlarını kapatalım.Gözlemelerimizi gözleme sacında arkalı önlü orta ateşte pişirelim.Piştikten sonra sıcakken dileğe göre tereyağıyla gözlememizi yağlayalım.Afiyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
dilber
26.08.2010
oruclu orucluda yemeklere bakilmiyor yaaaa,
kuru baklaların saklanması
Pirinç, fasulye, mercimek, kuru bakla ve benzerlerini saklarken böcek oluşmasını önlemek için kavanoz ya da kutunun içine iki, üç diş sarımsak koyun.
