Tarhana çorbasını yapmak için 6 yemek kaşığı tarhana bir kasenin içine konulur. Kaseye 1 bardak soğuk su ilave edilir ve erimesi için hafifçe karıştırılır.Diğer yandan tencerede tereyağıyla salça kavrulur ve üzerine yaklaşık 2 lt. kadar soğuk su ilave edilir. Ardından suyla karıştırdığınız tarhana ve etsuyu ilave edilir. Tarhananın eriyebilmesi için kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılmalıdır. Tadına bakarak biraz tuz ve şeker konabilir. Tarhana tencerede tamamen eriyince kendi halinde kaynamaya bırakılır. Kıvamı koyu olursa bir miktar kaynar su ilave edilebilir.Dileğe göre biraz tereyağında pulbiber ve nane kızartılır ve çorbanın üzeine eklenir.Kızarmış ekmek, turşu, nane, yeşil biber ve turp ile servis yapılabilir.Afiyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Süt
Süte biraz karbonat atarsanız hem çabuk bozulmaz hem de kolay hazmedilir
