Lahananın yapraklarını ayırın.Tencereye su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun, kaynama derecesine gelince lahanaları koyup, bir kez alt üst ederek yumuşayıncaya değin 3-4 dakika haşlayın, bir tepsiye çıkarın.Haşlama suyunu saklayalım.Kıymaya ince doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, bulgur, b.salçası ve domates salçası, yıkanmış ve ince kıyılmış maydanoz, tuz,nar ekşisi, karabiber ve diğer baharatlarla az miktar da su ekleyelim.Lahanayı yaprak yaprak ayırdıktan sonra damarlı yerlerini kesip çıkaralım.Büyüklüğüne karar verdiğiniz parçaları alıp yapraklara koyup sarın. Bir tencerenin dibine birkaç lahana yaprağı serip dolmaları dizin. Üzerine örtecek kadar su, sıvıyağ, çok salça ve az tuz ilave edin. Lahanaların üzerini 1 parmak geçecek şekilde tenceremize lahananın ayırmış olduğumuz suyunu koyun .Ters gelecek şekilde bir tabağı lahanaların üzerine kapatın. Önce kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, sonra ise kısık ateşe alıp 40 dakika kadar pişirelim.Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla servis yapabilirsiniz. Arzuya göre üzerine yemeğin suyundan süs ve pul biber koyabilirsiniz.Afiyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
Domatesleri Kolay Soymak
Domatesleri Kolay soymak için biraz kaynar suda bekletin,daha kolay soyulacaktır!
.jpg)
