Anasayfa'ya gitmek icin tıklayınız
Site İçi Arama :     
Ana Yemekler (21)
Aperatifler (23)
Balık Yemekleri (7)
Çorbalar (17)
Dolmalar (13)
Et Yemekleri (17)
Hamur İşleri (43)
Kekler (9)
Kurabiyeler (9)
Makarnalar (4)
Pastalar (32)
Pilavlar (6)
Reçel Marmelatlar (4)
Salatalar (23)
Sebze Yemekleri (11)
Sütlü Tatlılar (3)
Tatlılar (23)
Turşular (3)
Bana Ulaşmak için: Aynur Yazan aynur@sanalmutfak.net adresine mail atabilirsiniz.

Etli Lahana Sarması

    Oy 115    Hit 801
 
Yöre    Yorum Yaz Yorum Yaz   içeriğe oy ver Oyla   sayfayı yazdır Yazdır
Aynurun Mutfağından
Malzemeler
1 orta boy Lahana
200 gr Kıyma
1 Su bardağı Pirinç
1 Su bardağı Bulgur
2 Adet kuru soğan
2 Adet Domates
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı biber salçası,Nar ekşisi
Sıvıyağ,Maydanoz, karabiber, nane, kimyon, tuz
Hazırlanışı
Lahananın yapraklarını ayırın.Tencereye su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun, kaynama derecesine gelince lahanaları koyup, bir kez alt üst ederek yumuşayıncaya değin 3-4 dakika haşlayın, bir tepsiye çıkarın.Haşlama suyunu saklayalım.Kıymaya ince doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, bulgur, b.salçası ve domates salçası, yıkanmış ve ince kıyılmış maydanoz, tuz,nar ekşisi, karabiber ve diğer baharatlarla az miktar da su ekleyelim.Lahanayı yaprak yaprak ayırdıktan sonra damarlı yerlerini kesip çıkaralım.Büyüklüğüne karar verdiğiniz parçaları alıp yapraklara koyup sarın. Bir tencerenin dibine birkaç lahana yaprağı serip dolmaları dizin. Üzerine örtecek kadar su, sıvıyağ, çok salça ve az tuz ilave edin. Lahanaların üzerini 1 parmak geçecek şekilde tenceremize lahananın ayırmış olduğumuz suyunu koyun .Ters gelecek şekilde bir tabağı lahanaların üzerine kapatın. Önce kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, sonra ise kısık ateşe alıp 40 dakika kadar pişirelim.Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla servis yapabilirsiniz. Arzuya göre üzerine yemeğin suyundan süs ve pul biber koyabilirsiniz.Afiyet Olsun...
Video
Bu tarife yapılmış yorumlar                        Yorum Yaz Yorum Yaz
 
Domatesleri Kolay Soymak
Domatesleri Kolay soymak için biraz kaynar suda bekletin,daha kolay soyulacaktır!
11.12.2011   Diyet Yanlışları
" Meyveler şekerlidir ve şeker de kötü. Meyveler liflidir ve lif de çok iyidir. Meyveler aynı zamanda temel vitamin ve mineral kaynaklarıdır. Meyve suyunu, meyvenin yerine koymamalısınız çünkü meyve suyu lif içermez ve daha fazla şekerlidir. En sağlıkl...

11.12.2011   Sakızdaki Mucize
" sabahları bir saat çiğneyerek 60 kaloriden kurtulabileceğiniz açıklandı. Aynı zamanda yemekten önce ve sonra sakız çiğneyenlerin çiğnemeyenlere göre %5 daha çok kalori yakabildikleri ortaya çıkardı....



                                         Haber Arşivi
 
                                                                                     Copyright 2008 © ElmaScript