|
|
 |
 |
Tarifin Adı
: Etli Lahana Sarması |
|
Malzemeler : |
1 orta boy Lahana
200 gr Kıyma
1 Su bardağı Pirinç
1 Su bardağı Bulgur
2 Adet kuru soğan
2 Adet Domates
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı biber salçası,Nar ekşisi
Sıvıyağ,Maydanoz, karabiber, nane, kimyon, tuz
|
|
Hazırlanışı :
Lahananın yapraklarını ayırın.Tencereye su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun, kaynama derecesine gelince lahanaları koyup, bir kez alt üst ederek yumuşayıncaya değin 3-4 dakika haşlayın, bir tepsiye çıkarın.Haşlama suyunu saklayalım.Kıymaya ince doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, bulgur, b.salçası ve domates salçası, yıkanmış ve ince kıyılmış maydanoz, tuz,nar ekşisi, karabiber ve diğer baharatlarla az miktar da su ekleyelim.Lahanayı yaprak yaprak ayırdıktan sonra damarlı yerlerini kesip çıkaralım.Büyüklüğüne karar verdiğiniz parçaları alıp yapraklara koyup sarın. Bir tencerenin dibine birkaç lahana yaprağı serip dolmaları dizin. Üzerine örtecek kadar su, sıvıyağ, çok salça ve az tuz ilave edin. Lahanaların üzerini 1 parmak geçecek şekilde tenceremize lahananın ayırmış olduğumuz suyunu koyun .Ters gelecek şekilde bir tabağı lahanaların üzerine kapatın. Önce kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, sonra ise kısık ateşe alıp 40 dakika kadar pişirelim.Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla servis yapabilirsiniz. Arzuya göre üzerine yemeğin suyundan süs ve pul biber koyabilirsiniz.Afiyet Olsun...
|
|
|
 |
|
Yorum Yazan :
cörek |
|
Tarifin Adı :
KOLAY ÇÖREK |
|
Eklenme Tarihi :
17.01.2012 |
|
cok güzel görünüyor elinize saglik |
 |
|
|
|
|
 |
|
|
Kahve Nemli Ise
Türk kahvesinin nem aldığını farkederseniz, kahve dolu kavanozun içine 1-2 tane kesme şeker koyun |
|
